Воскресенье, 25 октября, 2020

Модные летние образы 2019-2020

Каждый год основные тенденции в моде женской одежды меняются и лето 2019 не становится исключением. Вдохновленные на творчество дизайнеры обогащают и обновляют привычный взгляд...

Правила приготовления диетических блюд

Правила приготовления диетических блюд

Правила приготовления диетических блюд

Любое, даже диетическое питание, может быть не только разнообразным, но и вкусным.  Не нужно ограничивать себя в еде, достаточно грамотно подойти к составлению меню. Выбирайте полезные продукты и наиболее «правильные» способы приготовления – и Ваш организм отблагодарит Вас не только красивыми формами, но и здоровьем, что несомненно важнее.

Для того, чтобы разгрузочная диета была эффективной и не причинила вред, необходимо знать основные правила приготовления диетической пищи.

  •  Продукты должны максимально сохранять полезные свойства.
  •  Сочетание продуктов должно соответствовать принципу – минимум калорийности, максимум питательных веществ (белков, жиров, углеводов, а также витаминов, минералов и микроэлементов).
  • Блюда должны быть не только вкусными, но и разнообразными.

Салаты. Благодаря тому, что салаты состоят одновременно из нескольких компонентов, их употребление помогает за один прием пищи получить всю необходимую дозу минералов и витаминов. Наиболее богата этими веществами кожура овощей и фруктов.  Поэтому, по возможности, не счищайте кожуру. Многие витамины являются жирорастворимыми. Так что не забудьте удобрить салат растительным маслом. Относительно  микроэлементов, их необходимо немного окислить – подойдет столовый, яблочный, винный уксус или лимонный сок.

Муссы и пюре. Овощное пюре обычно готовят из овощей, которые употребляются в отварном виде (картофель). Однако, пюре можно приготовить из сырых овощей или фруктов, воспользовавшись блендером. В пюре можно добавить взбитый яичный белок и у Вас получится мусс.

Суфле. Если взбить картофельное пюре с молоком или сметаной, получится суфле. Благодаря воздушной консистенции, его усвояемость довольно высока, поэтому выбирайте молочные продукты с наименьшей жирностью.

Паровые блюда. Отваривание овощей не только делает их мало аппетитными, но и лишает более половины ценных питательных веществ. Поэтому готовить овощи лучше на пару.

О пользе специй. Наличие в диетическом питание специй обязательно. Ведь специи не только делают пищу вкуснее и speciiразнообразнее, но также улучшают кровообращение и обмен веществ, способствуют сжиганию  калорий, позволяют почувствовать насыщение при сравнительно малых объемах съеденного.

  • Чили, душистый перец (черный, киенский) стимулируют обмен веществ, в 1,5 раза ускоряют сжигание калорий.
  • Паприка защищает слизистую желудка, дает чувство насыщения.
  • Чеснок притупляет чувство голода.

Мясо птицы. Наиболее подходящим  мясом  для диетического питания является куриное и индюшиное. В мясе индейки самое минимальное содержание жиров. Не уступая по количеству белкового и состава любому мясу, птичье мясо превосходит всех в легкости усвоения. Для получения суточной нормы белков, куриного мяса нужно съесть в 1,25 раза меньше, чем свинины и почти в 1,5 раза меньше, чем говядины. Птичье мясо богато витаминами  группы в и микроэлементами.

risПри приготовление птицы необходимо помнить, что наиболее диетическая часть – белое мясо (грудка). Впрочем, употребление в пищу куриных бедрышек тоже не запрещается. А вот от крылышек и тем более жирной кожи стоит категорически отказаться. Готовить птицу можно в бульоне, на пару или аэрогриле. Последний способ предпочтительней, поскольку позволяет сохранить и структуру  мяса, и все ценные вещества, которые в нем содержатся.

Гарниры. Лучшим гарниром для мяса является рис, самый подходящий продукт для диетического питания. Рис быстро усваивается и нейтрализуется, так как не провоцирует ферментацию. Такой сорт риса, как «дикий» работает как сорбент, вбирая в себя излишки поглощенной пищи. Альтернативой риса может быть гречка, поскольку она, во-первых, богата витаминами, а во-вторых, наименее калорийна из всех круп. И гречку и рис лучше готовить на пару.


ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest Posts

Благоприятные дни для окрашивания волос в январе 2021 года

Состояние волос девушки – это отражение ее внутреннего здоровья. Чтобы шевелюра была красивой и здоровой важно выбирать правильные дни для посещения парикмахерской. С выбором...

Стильные тенденции осень-зима 2020-2021 года для женщин

Ежегодно с приходом нового сезона девушки разных возрастов ищут любые возможности, чтобы освежить гардероб. Осень-зима 2020-2021 приготовила для них немало приятных сюрпризов. В этом...

Благоприятные дни для стрижки волос в январе 2021

Планируя стрижку на январь 2021 года, обязательно ознакомьтесь с лунным календарем. С его помощью вы сможете выбрать благоприятные даты для посещения мастера. Учитывая расположение...

Благоприятные дни для окрашивания волос в декабре 2020 года

С давних времен люди верили, что Луна оказывает воздействие на человека. Ученые объясняют это просто, мол, ночное светило вызывает морские приливы и отливы, аналогичным...

ИНТЕРЕСНОЕ

Как похудеть за 3 дня на 2-10 килограммов в домашних условиях

Далеко не каждую представительницу прекрасного пола природа наделила шикарной фигурой. Поэтому многим приходится истязать себя регулярными диетами или как минимум постоянно следить за своим...

Капустная диета для похудения

Не за горами день рождения, или семейные праздник, или встреча выпускников, или долгожданное возвращение любимого из длительной командировки – одним словом, важное для Вас...

Зимняя диета

Холодная, дождливая осень… Морозная и снежная зима… Еще в начале осени организм человека начинает тщательную подготовку к осенне-зимним холодам. Мы становимся пассивными или даже...

Интервальное голодание 16-8 для женщин — описание системы питания

Как оставить свои любимые продукты в рационе, но при этом терять лишние килограммы? Ответ один – интервальное голодание. Этот уникальный метод – совсем не...

Adblock
detector