Мясо по-французски это достаточно известное и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить на любое торжество или просто на ужин для любимой семьи. Существует множество рецептов приготовления мяса по-французски: с картошкой и без нее, с грибами, с помидорами и т.д. Самое главное чтобы там присутствовало мясо, лук и сыр. Сегодня я хочу поделиться простым, но достаточно вкусным рецептом такого блюда.
Для приготовления блюда на 6 персон вам понадобиться:
– 5-6 луковиц среднего размера;
– 2 кг картофеля;
– 1300-1500 кг жирной свинины;
– майонез;
-150-200 г твердого сира;
-соль, перец.
Лук чистим, нарезаем кольцами и маринуем. Мариновать необходимо так: выкладываем лук в глубокую тарелку и заливаем кипятком так чтобы полностью покрыть лук, потом добавляем 1-2 столовую ложку уксуса. Маринуется лук минут 30-45. Противень слегка поливаем подсолнечным маслом. На смазанный противень выкладываем маринованный лук.
Картофель очищаем от кожуры и режем кольцами. Выкладываем поверх лука и солим по вкусу.
Мясо режем на куски толщиной 1 – 1,5 см, немножко отбиваем, солим и перчим по вкусу. Лучше покупать свинину с прорезью. На слой с картофелем выкладываем мясо, так чтобы оно полностью покрыло картошку.
Сверху хорошо поливаем майонезом.
Посыпаем тертым сыром.
Ставим в разогретую духовку до 180 ° на 45 минут – 1 час.
Мясо по-французски готово!!!!Приятного аппетита:)
