Горячие безалкогольные напитки: рецепты с фото



Согревающие напитки, приготовленные по безалкогольным рецептам, — отличный способ согреться в холодный день. Ведь как приятно забраться под плед с чашечкой горячего шоколада, пунша, сидра или клюквенного чая! Каждый может выбрать любимые ингредиенты, чтобы порадовать себя и близких. Аромат таких напитков обязательно создаст атмосферу тепла и уюта.

 

 

 

 

 

 

 

Горячий шоколад с ванилью: рецепт напитка

Ингредиенты

  • 1 л молока
  • 230 г шоколада с 60% содержанием какао
  • 60 г сахарной пудры
  • 5 мл ванильного экстракта
  • соль

Способ приготовления

Шоколад разломайте на мелкие кусочки. Молоко налейте в небольшую кастрюлю с толстым дном, поставьте на слабый огонь и доведите до кипения. Молоко нужно периодически помешивать, чтобы оно не прилипало ко дну. Затем добавьте ванильный экстракт, сахарную пудру, щепотку соли и шоколад. Готовьте еще 5 минут, постоянно помешивая.

Готовый шоколад разлейте по чашкам и сразу подайте к столу.

На заметку!

Перед тем как приготовить горячий напиток по этому рецепту, шоколад охладите в холодильнике. Шоколад комнатной температуры слишком быстро начнет таять, а он должен быть твердым, когда вы будете добавлять его в молоко.

Рецепт горячего шоколадно-бананового коктейля

Ингредиенты

  • 500 мл молока
  • 1 банан
  • 5 г молотой корицы
  • 5 мл ванильного экстракта
  • 50 г шоколада с 60% содержанием какао
  • палочки корицы

Способ приготовления

Для приготовления шоколадно-бананового коктейля по этому рецепту банан вымойте, очистите, измельчите в блендере.

Молоко нагрейте в кастрюле, добавьте ванильный экстракт и банановое пюре, продолжайте нагревать. Затем положите кусочки шоколада, молотую корицу, тщательно перемешайте, чтобы шоколад полностью растворился.

Когда коктейль станет однородным, снимите с огня и разлейте по чашкам. При подаче к столу положите палочки корицы.

На заметку!

Ванильный экстракт можно приготовить самостоятельно. Для этого залейте 100 мл водки 4 разрезанных вдоль на 2 части стручка ванили, плотно закупорьте емкость и поместите в холодильник на 2—3 недели. Также для приготовления коктейля вместо ванильного экстракта можно использовать сахар — вместо 5 мл жидкости возьмите 10—15 г ванильного сахара.

Рецепт безалкогольного яблочного сидра

Ингредиенты

  • 5 яблок
  • 2 лимона
  • 1 л яблочного сока
  • 20 г меда
  • 5 г молотой корицы
  • 5 г сахара
  • 10 бутонов гвоздики
  • 20 мл лимонного сока
  • 10 г звездчатого аниса
  • палочки корицы

Способ приготовления

Смешайте сок, мед, корицу, сахар и гвоздику, нагрейте в кастрюле на слабом огне.

Яблоки вымойте, обсушите, срежьте верхушки и ложкой аккуратно удалите сердцевину, оставляя чашечки около 1 см толщиной. Яблоки сбрызните лимонным соком и переверните разрезанной стороной вниз на тарелку с нарезанными лимонами. Это не позволит яблокам потемнеть.

После того как сидр нагреется, вылейте его в яблоки и украсьте палочками корицы и звездчатым анисом.

На заметку!

Звездчатый анис в этом рецепте безалкогольного яблочного сидра хорошо сочетается с другими пряностями: черным перцем, фенхелем, корицей, гвоздикой, имбирем. Это дает возможность использовать анис в пряных смесях для улучшения вкуса различных напитков.

Рецепт чая с пряностями и клюквой

Ингредиенты

  • 200 г замороженной клюквы
  • 100 г сахара
  • 20 мл апельсинового сока
  • 8 бутонов гвоздики
  • палочки корицы
  • свежезаваренный черный

Способ приготовления

Клюкву промойте и перетрите через сито. Сложите ягоды в марлю и отожмите сок. Жмых залейте 500 мл воды и доведите до кипения, затем процедите. Добавьте в отвар клюквенный сок, апельсиновый сок, гвоздику и сахар, дайте постоять в течение часа.

Напиток перемешайте с подогретой клюквенной смесью. Приготовленный по этому рецепту чай с клюквой и пряностями нужно подавать горячим.

На заметку!

Ягоды клюквы — превосходный источник витамина С, который так необходим нашему организму в сезон простуд и инфекций. Кроме того, в состав клюквы входит довольно редкий витамин РР, который способствует усвоению аскорбинки, а потому в качестве средства для повышения иммунитета клюкве почти нет равных.

Здесь вы можете посмотреть подборку фото к рецептам горячих напитков, представленным выше:



Все статьи рубрики:   Кулинарные хитрости »

Загрузка...

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Горячие безалкогольные напитки: рецепты с фото"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.